福州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，《福州市集體用餐分餐配送食品安全操作工作指導(dǎo)意見》自7月1日起正式實(shí)施，同時(shí)補(bǔ)充完善《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)中未明確的監(jiān)管事項(xiàng)。

當(dāng)我們用戶購(gòu)買了到我公司ai邊緣計(jì)算盒子后，需要把已經(jīng)安裝好的?？禂z像頭接入到ai邊緣計(jì)算盒子做視頻分析，使用操作步驟如下：

校園行為分析監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)是將分散校園集中管理，運(yùn)用AI智能視頻分析技術(shù)，對(duì)學(xué)校的圍墻周界、大門、財(cái)務(wù)室、檔案室、校園食堂、校學(xué)生宿舍以及學(xué)校危險(xiǎn)地帶的危險(xiǎn)活動(dòng)檢測(cè)，系統(tǒng)將告警信息推送給管理人員，適用于全國(guó)各地幼兒園、小學(xué)、中學(xué)、高中、大學(xué)監(jiān)控系統(tǒng)智能升級(jí)改造。常用的AI算法如下：

由福建移動(dòng)積極依托自身云網(wǎng)能力優(yōu)勢(shì)，以智能視頻云平臺(tái)核心能力為基礎(chǔ)，統(tǒng)籌融合高清攝像頭、視頻監(jiān)控與流媒體處理、人工智能識(shí)別、網(wǎng)絡(luò)傳輸與通信等技術(shù)，聚焦餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、食品加工行為監(jiān)管、食品倉(cāng)庫安消巡查、后廚人員監(jiān)管等食品安全重點(diǎn)場(chǎng)景，構(gòu)建起集智能預(yù)警、常態(tài)化巡查、應(yīng)急管理于一體的一整套可視化解決方案。

福州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，《福州市集體用餐分餐配送食品安全操作工作指導(dǎo)意見》自7月1日起正式實(shí)施，實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”AI輪巡，在全市校外供餐單位實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步使用AI技術(shù)，對(duì)后廚人員未戴帽子、未戴口罩、吸煙、光膀子等六種顯見的問題實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，督促整改。

本期《大灣區(qū)品質(zhì)消費(fèi)報(bào)告》不僅要帶你走進(jìn)“陽光廚房”，更要深入集體用餐配送企業(yè)，揭秘智慧食安，守護(hù)每一口放心餐！

為更好保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全,今年以來,瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在打造網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街的基礎(chǔ)上,大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),讓外賣消費(fèi)更放心,日常監(jiān)管更省心。

后廚直播是指店鋪通過安裝攝像頭并聯(lián)網(wǎng)的方式，接入到定餐平臺(tái)，并可以通過定餐App進(jìn)行播放。因安裝攝像頭數(shù)量的不同，部分店鋪可以看到加工制作區(qū)域、操作臺(tái)、涼菜問等不同角度的視頻，以了解商戶后廚實(shí)際操作環(huán)境衛(wèi)生狀況。

? ? 廣西移動(dòng)通過OneEdu教育行業(yè)數(shù)字化底座平臺(tái)對(duì)省內(nèi)和教育平臺(tái)進(jìn)行全面升級(jí)，依托訪客管理、視頻級(jí)聯(lián)、進(jìn)出校園管理、人臉識(shí)別、隱患上報(bào)、明廚亮灶、一鍵報(bào)警、數(shù)據(jù)看板等核心能力構(gòu)成區(qū)域校園安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。

近日，天津經(jīng)開區(qū)“陽光食品”智慧監(jiān)管系統(tǒng)正式上線運(yùn)行，該系統(tǒng)是面向監(jiān)管部門、食品經(jīng)營(yíng)主體和社會(huì)公眾“三位一體”的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)。該系統(tǒng)正式上線運(yùn)行將實(shí)現(xiàn)對(duì)天津經(jīng)開區(qū)項(xiàng)目工地食堂、集體用餐配送單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等重點(diǎn)點(diǎn)位24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控，進(jìn)一步提高區(qū)域食品安全監(jiān)管水平，用實(shí)際成效提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。