“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)是食品安全治理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要實(shí)踐，通過(guò)技術(shù)手段將傳統(tǒng)監(jiān)管升級(jí)為“陽(yáng)光監(jiān)管+智能預(yù)警+社會(huì)共治”模式。其成功推廣需政府、企業(yè)、公眾三方協(xié)同，最終實(shí)現(xiàn)從“廚房重地、閑人免進(jìn)”到“陽(yáng)光廚房、請(qǐng)您監(jiān)督”的轉(zhuǎn)變。通過(guò)實(shí)時(shí)公開(kāi)后廚操作、強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督和智能化管理，提升餐飲服務(wù)單位的透明度和食品安全水平。