中國(guó)電信浙江電信“天翼看家”監(jiān)控及“明廚亮灶”平臺(tái)
中國(guó)電信浙江公司依托中國(guó)電信“天翼看家”監(jiān)控及“明廚亮灶”平臺(tái)，將二者接入浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局“浙食鏈”平臺(tái)，外賣商家視頻信號(hào)直接與外賣平臺(tái)打通。
如此一來(lái)，消費(fèi)者只要使用外賣APP進(jìn)入外賣商家信息頁(yè)，或者通過(guò)餐廳電視大屏，就能查看后廚實(shí)時(shí)監(jiān)控情況，將食品加工制作的整個(gè)過(guò)程盡收眼底。
除消費(fèi)者可觀看外，餐飲商戶也可使用明廚亮灶APP進(jìn)行設(shè)備綁定，管理店鋪。通過(guò)PC端、WEB網(wǎng)頁(yè)端，餐飲商戶可以實(shí)時(shí)查看自家廚房的直播實(shí)景，或使用“7天全天回看”功能反查監(jiān)控。
此外，為深入?yún)⑴c浙江“陽(yáng)光廚房”工程，中國(guó)電信集團(tuán)云網(wǎng)運(yùn)營(yíng)部（大數(shù)據(jù)和AI中心）構(gòu)建企業(yè)級(jí)AI算法艙，通過(guò)自主研發(fā)打造的16種AI算法，面向人員穿戴、人員動(dòng)作、安全、環(huán)境設(shè)施這4大類場(chǎng)景構(gòu)建后廚安全全場(chǎng)景解決方案。
如此一來(lái)，該平臺(tái)就能利用巡檢技術(shù)對(duì)后廚視頻進(jìn)行AI分析，并把相關(guān)違規(guī)情況推送給監(jiān)管部門，監(jiān)管部門則可以通過(guò)明廚亮灶A(yù)PP（管理員權(quán)限）端、WEB端進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻、回看視頻、AI分析等管理操作，遠(yuǎn)程督促商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證消費(fèi)者飲食安全。
2022年3月1日，《浙江省電子商務(wù)條例》正式實(shí)施，為貫徹落實(shí)“明廚亮灶”工作部署，中國(guó)電信浙江公司更是第一時(shí)間成立專項(xiàng)攻堅(jiān)小組，為商戶安裝“明廚亮灶”攝像頭，實(shí)現(xiàn)后廚陽(yáng)光化、可視化，其工作成效引發(fā)了廣大網(wǎng)友的點(diǎn)贊。
來(lái)源：中國(guó)電信