小町蛋業(yè)啟動(dòng)24小時(shí)透明工廠直播
日前因"無(wú)抗鮮蛋"質(zhì)檢爭(zhēng)議陷入輿論風(fēng)波的小町蛋業(yè)宣布，將于5月20日起在抖音平臺(tái)（ID：小町的透明農(nóng)場(chǎng)）開(kāi)啟養(yǎng)殖全鏈條24小時(shí)直播。小町蛋業(yè)本次透明計(jì)劃包含三大舉措：一是24小時(shí)不間斷直播，展示從飼料投喂到雞蛋包裝的完整流程；二是創(chuàng)始人將連續(xù)7天親自直播答疑；三是公開(kāi)發(fā)布批次檢測(cè)數(shù)據(jù)，接受公眾監(jiān)督。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在消費(fèi)者信任度持續(xù)走低的雞蛋市場(chǎng)，此類(lèi)"透明工廠"模式或?qū)⒌贡普麄€(gè)行業(yè)提升公開(kāi)度。
值得關(guān)注的是，小町蛋業(yè)在此次事件中提出的"可視化溯源"概念。除24小時(shí)全鏈路直播外，企業(yè)還宣布設(shè)立全民監(jiān)督的"鑒蛋日"，免費(fèi)開(kāi)放工廠參觀；同時(shí)每日公示產(chǎn)品出廠檢測(cè)數(shù)據(jù)，每半年公布第三方權(quán)威報(bào)告。公司創(chuàng)始人坦言，這些做法在短期內(nèi)可能增加成本，但長(zhǎng)遠(yuǎn)看有利于構(gòu)建品牌信任。
專(zhuān)家認(rèn)為，在食品安全監(jiān)管日趨嚴(yán)格的背景下，企業(yè)主動(dòng)接受"全天候監(jiān)督"的模式值得肯定，但能否長(zhǎng)期堅(jiān)持才是關(guān)鍵。
食品安全無(wú)小事。近年來(lái)，"無(wú)抗雞蛋"市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，但行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不一、消費(fèi)者難以辨別真?zhèn)我彩强陀^現(xiàn)實(shí)。
小町蛋業(yè)創(chuàng)始人表示，直播不僅是自證清白，同時(shí)也希望整個(gè)行業(yè)可以借此機(jī)會(huì)，建立起“生產(chǎn)流程可圍觀、質(zhì)檢數(shù)據(jù)可追溯、用戶權(quán)利可參與”的新標(biāo)準(zhǔn)。希望更多蛋品企業(yè)能通過(guò)極致透明化舉措，與這顆從沂蒙山走出的“無(wú)抗雞蛋”一起，以更開(kāi)放的姿態(tài)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶，傳遞真正的安心與健康。
直播預(yù)告：5月20日起，抖音搜索"小町的透明農(nóng)場(chǎng)" ，揭秘一顆“無(wú)抗雞蛋”的誕生。