黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局關于推進餐飲服務單位“明廚亮灶”工作的指導意見

遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)2017年遼寧省餐飲服務明廚亮灶工程實施方案的通知

昆明市食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)明廚亮灶陽光廚房創(chuàng)建實施方案的通知

河北省食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)《河北省2017年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作要點》的通知(冀食藥監(jiān)食監(jiān)三函﹝2017﹞129號)

重慶市人民政府辦公廳關于印發(fā)重慶市餐飲服務“明廚亮灶”示范工程建設方案的通知(渝府辦發(fā) 〔2015〕 169號)

隨著社會和科技的進步、經(jīng)濟發(fā)展，為構建高效、統(tǒng)一的政府食品信息監(jiān)管體系；實現(xiàn)生產(chǎn)加工企業(yè)行業(yè)和信息化監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為，切實保障食品生產(chǎn)安全；開展“明廚亮灶”建設，有利于引導社會公眾主動參與食品制作加工監(jiān)督，讓消費者看得清楚、吃得放心；有利于主動接受群眾監(jiān)督，增強行業(yè)經(jīng)營透明度；有利于強化學校自律行為，規(guī)范操作流程，內(nèi)抓管理、外塑形象。