?? 今年，浙江省市場監(jiān)督管理局召開了2021年餐飲監(jiān)管重點工作座談會，針對行業(yè)體量巨大，后廚監(jiān)控及取證難、監(jiān)管壓力大，管理成本高，管理效果差等痛點，決定借助通信運營商，通過互聯(lián)網(wǎng)方式，展開“明廚亮灶”專項行動。另外，我省已有法規(guī)明確表示，從事網(wǎng)絡餐飲的小餐飲店，應當逐步實現(xiàn)以視頻形式在網(wǎng)絡訂餐第三方平臺實時公開食品加工制作過程。