? ? 大型集團(tuán)企業(yè)需要有一套科學(xué)、好用、穩(wěn)定、安全性監(jiān)控系統(tǒng)來達(dá)到較好的財產(chǎn)和工廠安全防護(hù)。依據(jù)企業(yè)的具體監(jiān)管要求，一般是緊緊圍繞工廠、大門、寫字樓、生產(chǎn)線、庫房、電腦室等關(guān)鍵位置安裝監(jiān)控。

云南省普洱市江城縣作為全省試點(diǎn)縣，投入30.8萬建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，完成網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控攝像頭安裝102戶，全縣44戶學(xué)校食堂、1戶養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、3戶中型餐館實(shí)現(xiàn)100%覆蓋，系統(tǒng)全程聯(lián)網(wǎng)、集中監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集，AI智能分析等多種功能，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對食品經(jīng)營主體的實(shí)時可視化監(jiān)管，消費(fèi)者通過顯示屏或微信公眾賬號，對后廚進(jìn)行實(shí)時觀看、監(jiān)督，最終實(shí)現(xiàn)全縣食品經(jīng)營單位信息可查、食材可追、加工可視、風(fēng)險可控。